Le pays de Canaan comportait ce qui est aujourd'hui le Liban, Israël, le nord-ouest de la Jordanie et certaines régions occidentales de la Syrie.
Le développement de la civilisation cananéenne est une réponse à de longues périodes de climat stable interrompues par de courtes périodes de changement climatique. Pendant ces périodes, les Cananéens ont profité de leur position intermédiaire entre les anciennes civilisations du Moyen-Orient - l'Egypte ancienne, la Mésopotamie (Sumer, Akkad, Assyrie, Babylonie), les Hittites et la Crète minoenne - pour devenir des cités-états marchandes le long de la côte, avec de petits royaumes spécialisés dans les produits agricoles à l'intérieur. Cette polarité, entre les villes côtières et l'arrière-pays agraire, a été illustrée dans la mythologie cananéenne par la lutte entre le dieu de l'orage, diversement appelé Teshub (Hourrite) ou Baal Hadad (Amorite sémitique / Araméen) et Yam , dieu de la mer et des rivières.
La mythologie cananéenne désigne El comme le père de toutes les créatures et de nombreux dieux dont les plus importants sont Haddad, Yam et Mot.
Les tablettes découvertes dans la bibliothèque royale d'Ebla (Tell Mardikh en Syrie), datant du XXIVe siècle avant notre ère, montre El en tête d'une liste de différents dieux, comme le père de tous les dieux. El était l'époux de la déesse Asherah.
❖ Divinités
Anat- Déesse vierge de la Guerre et des Conflits, soeur et parèdre de Ba'al Hadad.
- Asherah ou Athirat, «celle qui marche sur la mer»
- Déesse Mère, épouse d'El (également connue sous le nom d'Elat et après l'âge du bronze sous le nom d'Asherah)
- Athtart, Astarté en grec
- Déesse qui assiste Anat dans le mythe de Ba'al
- Asherah
- Reine consort d'El. Symbolisé par un poteau Asherah pilier, une vue commune dans l'ancienne Canaan
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Attar, «fils du matin» - Dieu de l'étoile du matin qui tenta de prendre la place du défunt Baal et il échoua. Contrepartie mâle d'Athtart.
- Baal, «maitre»
- Divinités climatiques locales, habituellement nommées d'après la montagne qui leur sert de refuge.
- Baal Hadad, «maître du tonnerre»
- Dieu de l'orage. Souvent appelé Baalshamin.
- Baal Hermon
- Divinité locale titulaire du Mont Hermon.
- Baal Hammon
- Dieu de la fertilité et régénérateur de toutes les énergies dans les colonies phéniciennes de la Méditerranée occidentale
- Baalat ou Baalit
- la femme ou la contrepartie féminine de Baal (aussi Belili)
- Dagon (Dagan)
- Dieu de la fertilité des cultures et des céréales, père de Ba'al Hadad
- El ou Elyon, «Très Haut»
- Dieu généralement considéré comme le chef du panthéon (plus tard confondu avec le dieu idiosyncratique Yahweh)
- Eshmun
- Dieu, ou comme Baalat Asclepius, déesse, de la guérison
- Horon
- Dieu des enfers. Bethoron en Israël, tire son nom de Horon.
- Ishat
- Déesse du feu. Elle a été assassinée par Anat.
- Kotharat
- Déesses du mariage et de la grossesse
- Kothar-wa-Khasis, «l'expert»
- Dieu de l'artisanat
Lotan - Serpent à sept têtes, l'allié de Yam.
- Marqod
- Dieu de la danse
- Melqart «roi de la ville»
- Dieu de Tyr, de l'Au delà et du cycle de la végétation
- Moloch
- Dieu du feu
- Mot ou Mawat
- Dieu de la mort (non adoré ou donné des offrandes)
- Nikkal ou Nikkal-wa-Ib
- Déesse des vergers et des fruits
- Qadeshtu, «la sainte»
- Déesse de l'amour. C'est aussi un titre d'Asherah.
- Resheph
- Dieu de la maladie mais aussi de la guérison
- Shachar
- Dieu de l'aube et du crépuscule, frère jumeau de Shalim le dieu du crépuscule.
- Shalim
- Shalim était le dieu du crépuscule, Shahar, le dieu de l'aube, tous deux attribués à la planète Vénus, l'étoile du matin et du soir (il semble qu'ils n'avaient pas encore découvert qu'il s'agissait du même corps céleste). Puisque Shalim représentait la fin de la journée, son nom devient synonyme d'achèvement, de plénitude, de repos, et bien sûr de paix. Cela l'associait aussi à la mort et au monde souterrain.
- Shamayim
- Dieu du ciel, jumelé avec Eretz, la terre.
- Shapash, (Shapshu)
- Déesse du soleil; parfois assimilé au dieu soleil mésopotamien Shamash. Certaines autorités considèrent Shamash comme une déesse.
- Sydyk
- Dieu de la Vertu ou de la Justice, parfois jumelé avec Misor, et lié à la planète Jupiter
- Yam, «mer-fleuve»
- Dieu de la mer et de la rivière, appelé aussi Juge Nahar
- Yarikh
- Dieu de la lune et époux de Nikkal
Divinité Dieu Déesse 
Démon Monstre 
Animal 
Humain